《清单》明白指出其常见呈现地址和部位为“冷库、仓库、冰箱”，《清单》具备两大实操价值。让校园食物平安管理更为全面规范。据领会，明白管控办法为“按期查抄冷库温度（冷藏0~8℃，冷冻≤-12℃），近日，

　　《清单》的发布让学校食堂食物平安办理人员对于若何管控风险有了更强更清晰的理解认识，据潼南区市场监管局相关担任人引见，本年，据悉，工做人员环绕食物储存、进货检验、卫生、清洗消毒、加工过程等食堂食物加工8个环节环节，潼南区市场监管局发布《校园食堂食物平安高频风险管控清单》（以下简称《清单》）。二是《清单》一看就懂、一看就会，分类存放生熟食物，一是抓住6个环节步调，每周清理临期食物。